Odprtje novega objekta za predelavo in prodajo mesa v Drežnici
datum: 22.07.2021
Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica je kot partner sodeloval pri projektu ''Revitum'', ki ga je prijavil LAS Dolina Soče in je bil sofinanciran s strani Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja. V okviru omenjenega projekta se je v Drežnici uredil objekt za predelavo in prodajo mesa.
Prostor omogoča izdelavo kvalitetnih mesnih izdelkov iz mesa prirejenega v lokalnem okolju in v skladu z vsemi sanitarno-veterinarskimi zahtevami in standardi. Zelo pomembno je, da objekt nudi tudi možnost izvedbe storitve predelave mesa, kar bo zagotovo lahko povečalo ponudbo lokalno pridelanih izdelkov v gostinstvu na tem območju. V sklopu objekta je bil urejen tudi prostor, ki nudi možnost izvedbe pogostitve oz. degustacije izdelkov.
Velja pa ob tej priliki izpostaviti še zelo dobro sodelovanje lokalnih skupnosti in Društva rejcev drobnice Zgornjega Posočja pri ureditvi tega objekta in vključevanje lokalne turistične organizacije pri promociji.
Več o projektu ''Revitum'' si lahko preberete na povezavi: https://www.prc.si/programi-projekti/revitum