Kmečki praznik v Tolminu pokazal kakovost na visokem nivoju

datum: 17.10.2018

Kmečki praznik v Tolminu je letos potrdil že dlje časa trajajoči trend izenačevanja kvalitete sirov na visokem nivoju. Tolminske planine očitno uspešno združujejo bogato tradicijo in nove tehnologije v predelavi mleka, kot kaže pa so tudi vir visoko kvalitetnih plemenskih telic rjave pasme.

Sobota, trinajsti oktober, je bil sončen in prijetno topel dan, kot ustvarjen za tradicionalni Kmečki praznik, ki ga na Tolminskem lahko doživimo vsako drugo oktobrsko soboto v letu.

Letošnja prireditev je potekala v organizaciji Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica, Posoškega razvojnega centra, Občine Tolmin in Kmetijske zadruge Tolmin, ponudila pa je vrsto že utečenih programskih točk, med katerimi sta nepogrešljivi ocenjevanje in razstava sirov ter razstava in licitacija govedi rjave pasme. Med novostmi, ki so prijetno popestrile program, pa velja omeniti predavanje Kam s kmetijsko embalažo in Predstavitev ter degustacijo sirov Gornjega Posočja in briških vin.

Tradicionalno ocenjevanje sirov Gornjega Posočja je potrdilo že dlje časa trajajoči trend izenačevanja kvalitete na visokem nivoju, saj je med devetnajstimi ocenjenimi vzorci kar osem nosilcev srebrne medalje, štirje se lahko pohvalijo z zlatom, štirje pa z bronom. Tolminske planine očitno uspešno združujejo bogato tradicijo in nove tehnologije v predelavi mleka.

So pa naše planine očitno tudi vir visokokvalitetnih plemenskih telic rjave pasme, saj je bilo prodanih vseh 27 predstavljenih in draženih živali. Kupci, med katerimi jih je bilo poleg domačinov tudi nekaj iz območij, ki jih pokrivajo kmetijsko gozdarski zavodi Celje, Ljubljana in Kranj, so tako po zanimivi dražbi, ki je med gledalci na trenutke povzročila pravo navijaško vzdušje,  odpeljali v svoje hleve obetavne plemenske živali z visokim genetskim potencialom. Za najdražjo plemensko telico je kupec z območja celjskega zavoda odštel 1.810 evrov.

Kot se za praznik spodobi, se je tudi letošnji Kmečki praznik zaključil z veselim večernim delom.