Obiranje jabolk po obdobju vročega in suhega vremena
datum: 21.08.2026
Letošnje poletje je zaznamovala izjemna vročina in suša, kar vpliva tudi na kakovost jabolk. Trenutno se na Primorskem obirajo oz. so od glavnih sort že obrane sorte Gala, Elstar, Merkur, z obiranjem sledijo Zlati delišes, Jonagold in kasnejše sorte.
Na plodovih se v letošnjem letu lahko pri vseh sortah pojavijo večja trdota, višje kisline, sončni ožigi, neenakomerno dozorevanje ter poškodbe visokih temperatur, ki niso vedno vidne na prvi pogled.
Vročinski in sušni stres lahko povzroči prisilno dozorevanje, zato so plodovi lahko ob obiranju manjši, škrob pri plodovih na vrhovih in obodu krošenj se hitreje razkrajuje.
Zaradi vsega tega je pri določanju primernega časa obiranja potrebna večja previdnost.
Nasvet pri obiranju:
- Plodove pred obiranjem dobro preglejte in jih načrtovano odberite za obiranje po zrelosti in kakovosti
- Od sonca ožgane plodove z vrhov krošenj ločite od ostalih in jih namenite takojšnji porabi oziroma prodaji
- Za skladiščenje izberite le zdrave, nepoškodovane in primerno dozorele plodove
Sliki 1 in 2: Sončni ožigi se kažejo kot neznačilno rumenenje površine plodov na osončeni strani, lahko pa se kažejo tudi kot neznačilna bleda barva jabolka.
Ana Leskovšek
Specialistka za sadjarstvo oljkarstvo
