Strokovna ekskurzija v Normandijo

datum: 12.08.2026

Strokovna ekskurzija partnerjev projekta LIFE IP NATURA.SI v Normandijo - ogled primerov dobrih praks upravljanja območij Nature 2000

V mesecu maju smo se projektni partnerji in sodelavci projekta LIFE IP Natura.si udeležili štiridnevne strokovne ekskurzije v Francijo, ki jo je organizirala Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije (KGZS). Slovensko delegacijo je sestavljalo 21 predstavnikov različnih institucij.

Namen ekskurzije je bil spoznati primere dobrih praks upravljanja območij Nature 2000 ter načine uspešnega sodelovanja med naravovarstveno in kmetijsko stroko. V okviru programa smo obiskali dve območji Nature 2000 in dve kmetiji, ki na teh območjih izvajata kmetijsko dejavnost v skladu z naravovarstvenimi cilji.

Zaliv Mont-Saint-Michel – paša na slanih travnikih

Prvi dan smo obiskali območje Nature 2000 Baie du Mont-Saint-Michel (Zaliv Mont-Saint-Michel). Gre za območje slanih travnikov, ki jih lokalni rejci uporabljajo predvsem za pašo drobnice. Posebnost zaliva predstavlja izrazita razlika med plimo in oseko, ki dosega od 14 do 16 metrov. Slani travniki so zato približno enkrat mesečno poplavljeni, pod vodo ostanejo približno en teden.

Po umiku morja ostanejo travišča zaradi kristalizirane soli značilno belosiva. Paša je ponovno mogoča po prvem dežju, ki je zaradi oceanskega podnebja razmeroma pogost. Prav paša na teh edinstvenih travnikih je omogočila razvoj zaščitene označbe porekla Prés-Salés du Mont-Saint-Michel, ki označuje jagnjetino, pašeno na slanih travnikih.

Obiskali smo družinsko kmetijo, kjer že peta generacija kmetuje na polderjih zaliva Mont-Saint-Michel. Polderji so nastali z dolgotrajnim procesom izsuševanja morja v 19. stoletju. Kmetija obdeluje približno 90 ha kmetijskih zemljišč ter uporablja okoli 700 ha najetih slanih pašnikov, ki uradno niso opredeljeni kot kmetijska zemljišča, temveč kot morska površina.

Na kmetiji pridelujejo zelenjavo in poljščine, najbolj prepoznavni pa so po jagnjetini s slanih travnikov. Redijo ovce pasme Suffolk, meso njihovih jagnjet pa zaradi posebnih lastnosti in zaščitene označbe porekla dosega visoko tržno vrednost ter je cenjeno tudi v vrhunski kulinariki.

Zgornja dolina reke Touques in pritoki - Haute Vallée de la Touques et affluents

Naslednji dan smo obiskali območje Nature 2000 Haute Vallée de la Touques et affluents (Zgornja dolina reke Touques in pritoki). Za območje so značilna vrstno bogata apnenčasta travišča, listnati gozdovi in mokrišča, ki predstavljajo pomemben življenjski prostor         številnim vrstam metuljev in netopirjev.

Obiskali smo ekološko kmetijo mladega kmeta, ki redi krave molznice za proizvodnjo mleka za izdelavo dveh priznanih sirov z zaščiteno označbo porekla – Camembert in Pont-l'Évêque. Za proizvodnjo obeh sirov mora biti najmanj polovica črede sestavljena iz krav tradicionalne pasme Normande, ki jo prepoznamo po značilnih rjavih lisah okoli oči.

Na kmetiji redijo približno 110 glav goveda in obdelujejo okoli 180 ha kmetijskih zemljišč. Približno 55 ha pašnikov leži znotraj območja Nature 2000, kjer so krave na paši kar deset mesecev v letu.

Posebnost kmetije je tudi ohranjanje tradicionalnega načina gospodarjenja z drevesi. Hrastov in brez ne posekajo v celoti, temveč občasno odstranijo le posamezne debelejše veje. Takšna drevesa predstavljajo pomemben habitat za hrošča puščavnika (Osmoderma eremita) ter številne vrste netopirjev, hkrati pa ohranjajo značilno kulturno krajino.

Naravovarstveno upravljanje območja Le Coteau des Champs Genêts

Zadnji strokovni ogled je potekal na območju Nature 2000 Le Coteau des Champs Genêts, ki je del širšega območja Haute Vallée de la Touques et affluents. Območje obsega skoraj 35 ha in je v celoti v lasti organizacije Conservatoire d'espaces naturels (CEN) Normandie, ki upravlja naravovarstveno pomembna območja ter zagotavlja strokovno podporo kmetom pri njihovem upravljanju.

Posebnost organizacije CEN je sistem t. i. naravovarstvenih animatorjev, ki skrbijo za usklajevanje upravljanja območij Nature 2000, svetujejo lastnikom in uporabnikom zemljišč ter povezujejo naravovarstveno in kmetijsko stroko.

Ker je območje zelo strmo, je manj interesa po kmetijski rabi. Travnate površine vzdržujejo s pašo kamarških konj in koz pasme Chèvre des Fossés. Koze tudi učinkovito omejujejo zaraščanje z grmovjem. Na nekoliko položnejših delih izvajajo le košnjo.

Med ogledom smo skupaj z naravovarstvenim animatorjem opazovali številne vrste divjih orhidej, ki uspevajo na ekstenzivno upravljanih travnikih. Območje je odprto za javnost, zato ga vsako leto obišče približno 500 obiskovalcev, med katerimi so predvsem botaniki, fotografi in ljubitelji narave. Dvakrat na pet let organizirajo tudi srečanja z okoliškimi kmeti, na katerih usklajujejo upravljanje območja Nature 2000 ter izmenjujejo izkušnje in predloge za nadaljnje sodelovanje.

Zaključek

Normandija navdušuje z ohranjeno tradicionalno arhitekturo, obsežnimi kmetijskimi površinami in raznoliko kulturno krajino. Strokovna ekskurzija v omenjeno francosko regijo nam je predstavila številne primere uspešnega povezovanja kmetijske pridelave, varstva narave in razvoja lokalnega okolja. Sistem dolgoročnega sodelovanja med kmeti in naravovarstvenimi organizacijami, učinkovito svetovanje na terenu ter prilagojen način gospodarjenja namreč omogočajo ohranjanje biotske raznovrstnosti brez opuščanja kmetijske dejavnosti. Še posebej pomembno vlogo pri razvoju podeželja ima zaščita označbe porekla, ki lokalnim proizvodom zagotavlja višjo dodano vrednost, povečuje prepoznavnost regije ter nenazadnje spodbuja ohranjanje tradicionalnih načinov pridelave, ki v večini podpirajo varovanje narave.

Obisk je pokazal, da so lahko območja Nature 2000 tudi razvojna priložnost, kadar med kmeti, naravovarstveniki in lokalnimi skupnostmi obstaja partnerski odnos, ki temelji na zaupanju, strokovnem dialogu in skupnem iskanju rešitev. Pridobljene izkušnje predstavljajo dragoceno izhodišče za nadaljnje izboljševanje upravljanja območij Nature 2000 tudi v Sloveniji ter potrjujejo, da je usklajevanje interesov varstva narave in kmetijstva mogoče ter prinaša dolgoročne koristi za okolje, podeželje in lokalno gospodarstvo.

Pripravila Mateja Grdina