Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica

Institute of agriculture and forestry Nova Gorica

svetujemo

Svetujemo, pomagamo, rešujemo

tradicija

Tradicija, znanje, kakovost

načrtujemo

Načrtujemo skupno prihodnost

rast

Rast je pot do cilja

začne

Tu se vse začne

prihodnost

Zremo v prihodnost

lokalno

Živimo globalno, uživajmo lokalno

Organizirali smo sirarsko strokovno ekskurzijo čez mejo

datum: 11.08.2017

Z namenom pridobivanja novih, inovativnih tehnoloških praks smo za sirarje v mesecu juliju organizirali strokovno ekskurzijo čez mejo, v okolico Trsta.

Sirarji so imeli priložnost spoznati vrste sirov, ki so značilni za čezmejni prostor ter mednarodno poznan in priznan sir Jamar, katerega značilnost je, da zori v kraški jami. V okviru ekskurzije smo še posebej želeli poudariti spoznavanje mladih sirov Mozzarella, Primo sale, Stracchino, ki predstavljajo dobro priložnost za razširitev ponudbe naših sirarn.

Obiskali smo uspešni in inovativni sirarni Vidali v Bazovici (mladi siri) in Zidarič v Prepotu (sir Jamar). Ekskurzijo smo organizirali v sodelovanju z Idrijsko cerkljansko razvojno agencijo.

20170711_114248.jpg20170711_103048.jpg20170711_111553.jpg20170711_140450.jpgP7110003 (002).JPGP7110022 (002).JPGP7110010 (002).JPGP7110031 (002).JPGP7110032 (002).JPGP7110037 (002).JPGP7110034 (002).JPGP7110035 (002).JPGP7110036 (002).JPGP7110071 (002).JPGP7110029 (002).JPGP7110044 (002).JPGP7110082 (002).JPG