Zbiramo prijave za kletarski tečaj in seminar za učinkovito vodenje smernic dobre higienske prakse
datum: 08.01.2021
V zimskih in pomladnih mesecih 2021 bomo na Kmetijsko gozdarskem zavodu organizirali več izobraževanj. Trenutno zbiramo prijave za kletarski tečaj in seminar za učinkovito vodenje smernic dobre higienske prakse.
Kletarski tečaj
Gre za 42 urni ZAČETNI KLETARSKI TEČAJ (najmanj 15 slušateljev).
Tečaj je obvezen za vse vinogradnike vinarje, ki nameravajo registrirati klet za donegovanje in stekleničenje vina in nimajo ustrezne izobrazbe. (UL. RS št. 44/99 Pravilnik o registru pridelovalcev grozdja in vina in katastru vinogradov).
Tečaj se bo začel v prvi polovici februarja 2021.
Prijave zbiramo do 31. januarja 2021 na:
Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica
Tamara Rusjan,
T: 05 / 33 51 225
M: 041 721 903
Seminar za učinkovito vodenje smernic dobre higienske prakse
Vino spada med živila, zato je potrebno v postopkih pridelave vina vse do prodaje zagotavljati dobro higiensko prakso.
S smernicami vinar vzpostavi svoj sistem dobre higienske prakse in izpolni vse zahteve veljavne zakonodaje, ki jih mora spoštovati. V kolikor vinar uporablja Smernice dobre higienske prakse pri predelavi vina, je tudi nadzorni organ pri izvajanju nadzora dolžen kontrolirati po smernicah. Tako veljajo smernice za učinkovit in najcenejši način vzpostavitve obvladovanja tehnološke higiene pri predelavi vina.
Kmetijsko gozdarski Zavod Nova Gorica ponuja izobraževanje – seminar za učinkovito vodenje smernic dobre higienske prakse. Seminar traja 3 do 4 šolske ure. Udeleženci seminarja prejmejo Delovni zvezek Smernic in potrdilo o udeležbi.
Seminar je namenjen vsem vinogradnikom, ki pridelujejo vino in ga tržijo.
Cena seminarja je 36 eurov (DDV vključen v ceni).
Prijave zbiramo do 31. januarja 2021 na:
Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica
Tamara Rusjan,
T: 05 / 33 51 225
M: 041 721 903